Минем кухнядагы иң яраткан корал - пычак яки савыт-саба түгел - бу басынкы куллы кухня бөртеге искиткеч тәм өсти һәм бернинди осталык таләп итми.
Хакыйкать, сезнең өйдә пешерелгән ризык коммерция ресторан кухнясында бернәрсәгә дә охшамый - иң зур сәбәп талант яки ингредиентлар түгел, ә ут.
Бу Азиядә киң таралган һәм хәтта популяр техника, һәм сез урам ризыклары һәм ресторан ашлары өчен кулланылган факелларны күрерсез.Мин Tsукижи Балык Базарындагы сатучыларны яратам, алар кабыкларында яңа кабак пешерәләр, күмер гриль һәм блок кокы ярдәмендә гриль ясыйлар. Бүгенге көндә, Кореялылар шулай ук корея BBQ савытларында һәм шкафларында кулланалар.
Шул ук вакытта Көнбатышта кешеләр чыннан да уйлаган беренче һәм бердәнбер нәрсә ... crème brûlée. Бу объектив искиткеч десерт, ләкин ассоциация факелның үзе өчен начар. Гаҗәп, ут сулый башлагач, сез теләмисез туктарга - һәм зәңгәр утны сүндерергә сылтау эзләгез.
Стейк яки кыздырылган кабыкта тигез булмаган, эрелмәгән таклар бармы? Фонарь сезгә мич яки мичтән чыгарылганнан соң ризыгыгызны "төзәтергә" төгәл көч һәм контроль бирә. Балык яки тавык тиресен чистартырга кирәк. бит? Дитто: факелның коры, югары эсселеген бернәрсә дә кыйнамый.
Сырны эретү (теләсә нәрсәдә) - факел белән эшләнгән 10 секунд эш, борыч һәм помидор кебек яшелчәләрнең тиресен яндыру кебек. Аз эсселектә факел куллану - Мексика салса-рожасы өчен борыч кыздыруның иң яхшы ысулы, яисә сез куллана аласыз. ул инфузия өчен үләннәр яки агач төтене ясарга (яки драматик презентация өчен) .Сез аны коктейль мәҗлесләрендә куллана аласыз, дарчин, биттер, цитрус майларын эчеп, иң яхшы тәмамлау өчен. Без крем турында сөйләштек. brûlée, ләкин онытмагыз, нигездә сез теләгән crème brûlée ясый аласыз;Минем яратканнарым - грейпфрут, җиләк, таш җимешләренә яфрак куеп, аны тиз арада сакарификацияләү.
Сыйфатсыз ягулык яки ябык факел куллану сезнең ризыкның тәмен начарлаячагын белегез;сары яки кызгылт сары ялкын тулы булмаган януны күрсәтә, димәк, тәлинкәгез яман шеш белән капланган. Әгәр дә янган савыт җиңелрәк сыеклык кебек булса, бу сез кулланган ялкын төре белән проблема.
Otherwiseгыйсә, фонарь белән пешерү - кухня өчен яңа идеялар алу өчен җиңел, арзан һәм чыннан да кызыклы ысул. Сез үзегезнең гаиләгезне дә, кунакларны да гаҗәпләндерерсез, чөнки кешеләр чыннан да утны казалар. Моннан тыш, пешерү эшне азрак эшләргә мөмкин. - тагын бер атналык ашны коточкыч нәрсәгә әйләндерү.
Пост вакыты: 14-2022 июнь